Szarlotka, znana również jako szarlotka lub jabłecznik, to klasyczne danie deserowe, które cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. Piekarnik elektryczny jest doskonałym narzędziem do pieczenia tego pysznego ciasta, a proces jest prosty, nawet dla początkujących w kuchni. W tym artykule omówimy kroki, które pomogą Ci przygotować doskonałą szarlotkę w piekarniku elektrycznym.
Z dumą prezentujemy treść, która powstała w kooperacji z swiatpotraw.pl
Wybór składników
Pierwszym krokiem do udanej szarlotki jest odpowiedni dobór składników. Potrzebujesz soczystych jabłek, które zachowają swój smak podczas pieczenia. Najlepsze będą odmiany kwaśne, takie jak jabłka szampion lub antonówki. Oprócz tego, będziesz potrzebować mąki, masła, cukru, cynamonu i proszku do pieczenia.
Przygotowanie ciasta
Zacznij od przygotowania ciasta. W misce wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i wyrabiaj, aż powstanie kruszonka. Następnie dodaj trochę wody i zagnieć ciasto. Podziel je na dwie części – jedną na spód, drugą na wierzch szarlotki.
Przygotowanie nadzienia
Po przygotowaniu ciasta, przystąp do przygotowania nadzienia. Obierz jabłka i pokrój je w cienkie plasterki. Wrzuć je do miski i posyp cynamonem oraz cukrem, aby nadać im słodyczy i aromatu. Dokładnie wymieszaj.
Składanie szarlotki
Na posmarowaną masłem formę do pieczenia wyłóż spód ciasta. Następnie nałóż równomiernie przygotowane jabłka. Pokryj je drugą częścią ciasta. Wierzch możesz lekko przekłuć widelcem, aby para mogła się uchodzić podczas pieczenia.
Pieczenie
Teraz przejdźmy do pieczenia. Włącz piekarnik elektryczny i rozgrzej go do temperatury około 180 stopni Celsjusza. Umieść szarlotkę w piekarniku i piecz przez około 40-50 minut, aż wierzch stanie się złocisty, a jabłka będą miękkie.
Sprawdzanie gotowości
Aby sprawdzić, czy szarlotka jest gotowa, możesz użyć patyczka do szpiku lub noża. Włóż go w środek ciasta – jeśli wyjdzie suchy, oznacza to, że szarlotka jest gotowa. Jeśli na patyczku znajdują się ślady surowego ciasta, pozostaw szarlotkę w piekarniku na kilka minut dłużej.
Serwowanie
Gotowa szarlotka będzie pachnąca i kusząca. Pozwól jej trochę ostygnąć przed pokrojeniem i podaniem. Możesz podać ją solo lub z bitą śmietaną lub lodami. Smacznego!
Przechowywanie i Przydatność
Po upieczeniu szarlotki, ważne jest odpowiednie przechowywanie, aby zachować jej świeżość i smak. Najlepiej przechowywać ją w szczelnie zamkniętym pojemniku lub folii spożywczej w lodówce. Szarlotka utrzyma się świeża przez kilka dni.
Jak przedłużyć świeżość?
Aby przedłużyć świeżość szarlotki, warto wykorzystać kilka trików. Możesz umieścić kawałek jabłka w pojemniku z ciastem – jabłko będzie absorbować nadmiar wilgoci, zapobiegając tym samym zmięknięciu ciasta.
Czy można zamrozić szarlotkę?
Tak, szarlotkę można zamrozić, aby przedłużyć jej przydatność. Najlepiej zamrozić ją w kawałkach, owiniętą w folię spożywczą lub umieszczoną w szczelnie zamkniętym pojemniku. Przed podaniem, wystarczy rozmrozić ją w lodówce przez kilka godzin.
| Przechowywanie | Przydatność |
|---|---|
| W lodówce | Do kilku dni |
| W zamrażarce | Do kilku miesięcy |
Najczęściej zadawane pytania
- Jak długo trwa pieczenie szarlotki?
- Czy można użyć innych owoców niż jabłka do szarlotki?
- Jak długo można przechowywać gotową szarlotkę?