Beza pavlova to wyjątkowo delikatny i pyszny deser, który doskonale sprawdza się na różnego rodzaju uroczystościach i spotkaniach rodzinnych. Jeśli chcesz przygotować bezę pavlovą z 6 białek, podążaj za naszym przepisem, który zapewni ci doskonały efekt.
Składniki:
Aby przygotować bezę pavlovą z 6 białek, będziesz potrzebować następujących składników:
- 6 białek jaj
- 300 g cukru
- 1 łyżeczka octu winnego lub soku z cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- Śmietana kremówka (opcjonalnie)
- Owoce (np. truskawki, maliny, kiwi) do dekoracji
Przygotowanie:
Oto kroki, które należy podjąć, aby przygotować pyszną bezę pavlovą z 6 białek:
- Przed rozpoczęciem pracy upewnij się, że wszystkie naczynia, w których będziesz pracować, są suche i wolne od tłuszczu. Nawilżenie lub tłuszcz mogą uniemożliwić uzyskanie odpowiedniej konsystencji bezy.
- Przedgrzej piekarnik do 120°C i przygotuj blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
- W dużym naczyniu lub misie ubij białka na sztywną pianę za pomocą miksera lub robotem kuchennym.
- Stopniowo dodawaj cukier, kontynuując ubijanie, aż masa stanie się błyszcząca i gęsta.
- Dodaj ocet winny lub sok z cytryny oraz ekstrakt waniliowy, delikatnie mieszając łyżką.
- Przesiej mąkę ziemniaczaną przez sitko i delikatnie wmieszaj ją w masę białkową.
- Na przygotowaną blaszkę wyłóż masę bezy, formując okrągły placek o żądanej średnicy i kształcie.
- Włóż blaszkę do piekarnika i piecz bezę przez około 1,5-2 godziny, aż stanie się sucha i lekko złocista na zewnątrz.
- Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw bezę w piekarniku, aby ostygła stopniowo.
Serwowanie:
Gdy beza pavlova zostanie w pełni ostudzona, możesz ją udekorować bitą śmietaną oraz ulubionymi owocami, takimi jak truskawki, maliny czy kiwi. Pokrojone w plastry owoce dodadzą świeżości i koloru deserowi. Gotową bezę najlepiej podawać od razu, aby zachować jej chrupkość.
Z naszym prostym przepisem na bezę pavlovą z 6 białek zaskoczysz swoich gości wyjątkowym smakiem i eleganckim wyglądem tego deseru. Bądź kreatywny w dekorowaniu i ciesz się chwytającą za serce słodyczą bezowego wspaniałostka!
Najczęściej zadawane pytania:
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Czy mogę użyć innych owoców do dekoracji? | Oczywiście! Oprócz wymienionych truskawek, malin i kiwi, możesz użyć dowolnych owoców sezonowych lub tych, które lubisz najbardziej. |
| Jak długo mogę przechowywać bezę pavlovą? | Beza pavlova najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu. Jeśli jednak zostanie Ci trochę na później, możesz przechowywać ją w suchym i szczelnym pojemniku przez 1-2 dni. Pamiętaj, że im dłużej będzie przechowywana, tym bardziej straci swoją chrupkość. |
| Czy mogę zamrozić bezę pavlovą? | Nie zalecamy zamrażania bezy pavlova, ponieważ po rozmrożeniu straci swoją chrupkość i teksturę. Najlepiej spożyć ją od razu po przygotowaniu. |