Pragniesz zaskoczyć swoich bliskich pysznym i aromatycznym wypiekiem? Drożdżówki z serem to doskonały pomysł na pyszne i sycące śniadanie, przekąskę do kawy czy słodki deser. W naszym przepisie podpowiemy Ci, jak przygotować te wyjątkowe bułeczki krok po kroku.
Składniki:
Oto lista składników, które będą potrzebne do przygotowania drożdżówek z serem:
- 500g mąki pszennej
- 25g świeżych drożdży
- 250ml ciepłego mleka
- 100g cukru
- 100g masła
- 2 jajka
- 250g sera twarogowego
- szczypta soli
- olej roślinny do smarowania blachy
Przygotowanie ciasta:
Pierwszym krokiem jest rozpuszczenie drożdży w ciepłym mleku wraz z łyżką cukru. Pozostaw miksturę na kilka minut, aż drożdże zaczną się pienić.
W dużej misce wymieszaj mąkę z resztą cukru oraz solą. Dodaj roztopione masło, jajka oraz drożdże z mlekiem. Zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj je ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około godzinę w ciepłym miejscu.
Przygotowanie nadzienia:
W międzyczasie możesz przygotować nadzienie. W misce rozgnieć ser twarogowy widelcem, dodaj trochę cukru i wymieszaj, aż masa będzie gładka.
Formowanie drożdżówek:
Wyrośnięte ciasto podziel na mniejsze kawałki. Każdy kawałek rozwałkuj na prostokąt, nałóż na niego porcję nadzienia serowego, a następnie zwiń w rulonik. Uformowane drożdżówki ułóż na natłuszczonej blasze, zachowując odstępy między nimi.
Finalizacja:
Blaszkę z drożdżówkami pozostaw do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut. Następnie wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż do złocistego koloru.
Po upieczeniu wyjmij drożdżówki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Możesz je posypać cukrem pudrem lub polać lukrem, aby dodać im dodatkowego smaku i dekoracji.
Drożdżówki z serem to wyjątkowa i smakowita przekąska, którą możesz podać na różne okazje. Dzięki naszemu prostemu przepisowi z łatwością przygotujesz je w domowym zaciszu, zachwycając swoich gości oryginalnym smakiem i aromatem.
Najczęściej zadawane pytania:
Chcesz dowiedzieć się więcej o przygotowywaniu drożdżówek z serem? Oto kilka często zadawanych pytań:
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Jak długo trzeba wyrastać ciasto? | Ciasto należy pozostawić do wyrośnięcia na około godzinę w ciepłym miejscu, a następnie ponownie na około 30 minut po uformowaniu drożdżówek. |
| Czy mogę użyć innych rodzajów sera? | Tak, możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera, jednak pamiętaj, żeby wybierać te, które dobrze się topią i nadają się do pieczenia. |
| Czy mogę zamrozić drożdżówki przed pieczeniem? | Tak, możesz zamrozić uformowane drożdżówki przed pieczeniem. Po rozmrożeniu pozostaw je do ponownego wyrośnięcia przed wstawieniem do piekarnika. |
Składniki:
Oto lista składników, które będą potrzebne do przygotowania drożdżówek z serem:
- 500g mąki pszennej
- 25g świeżych drożdży
- 250ml ciepłego mleka
- 100g cukru
- 100g masła
- 2 jajka
- 250g sera twarogowego
- szczypta soli
- olej roślinny do smarowania blachy
Przygotowanie ciasta:
Pierwszym krokiem jest rozpuszczenie drożdży w ciepłym mleku wraz z łyżką cukru. Pozostaw miksturę na kilka minut, aż drożdże zaczną się pienić.
W dużej misce wymieszaj mąkę z resztą cukru oraz solą. Dodaj roztopione masło, jajka oraz drożdże z mlekiem. Zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj je ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około godzinę w ciepłym miejscu.
Przygotowanie nadzienia:
W międzyczasie możesz przygotować nadzienie. W misce rozgnieć ser twarogowy widelcem, dodaj trochę cukru i wymieszaj, aż masa będzie gładka.
Formowanie drożdżówek:
Wyrośnięte ciasto podziel na mniejsze kawałki. Każdy kawałek rozwałkuj na prostokąt, nałóż na niego porcję nadzienia serowego, a następnie zwiń w rulonik. Uformowane drożdżówki ułóż na natłuszczonej blasze, zachowując odstępy między nimi.
Finalizacja:
Blaszkę z drożdżówkami pozostaw do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut. Następnie wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż do złocistego koloru.
Po upieczeniu wyjmij drożdżówki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Możesz je posypać cukrem pudrem lub polać lukrem, aby dodać im dodatkowego smaku i dekoracji.