Marzysz o pysznym, puszystym placku drożdżowym, który rozpływa się w ustach? Nie ma lepszego sposobu na zaspokojenie tego pragnienia niż własnoręczne przygotowanie tego wspaniałego wypieku w domowym zaciszu. W naszym przepisie pokażemy Ci krok po kroku, jak przygotować placek drożdżowy, który zachwyci Twoje podniebienie i zachęci do eksperymentowania w kuchni.
Składniki
Oto lista składników, które będziesz potrzebować:
- 500g mąki pszennej
- 25g świeżych drożdży
- 200ml ciepłego mleka
- 100g masła
- 3 jajka
- 100g cukru
- 1 łyżeczka soli
- Opcjonalnie: ulubione owoce lub nadzienie
Przygotowanie
Zacznij od rozpuszczenia drożdży w ciepłym mleku, dodaj łyżeczkę cukru i odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się pienić. W międzyczasie rozpuść masło.
W dużym naczyniu wymieszaj mąkę z cukrem i solą. Dodaj rozpuszczone masło, jajka oraz aktywowane drożdże z mlekiem. Zagnieć ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie. Przykryj je ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około godzinę w ciepłym miejscu.
Po wyrośnięciu ciasta podsyp stolnicę mąką i przełóż ciasto na blat. Rozwałkuj je na równą powierzchnię, a następnie wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Jeśli chcesz, możesz teraz dodać ulubione owoce lub nadzienie na wierzch ciasta. Pozostaw placka do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Po drugim wyrośnięciu placek będzie gotowy do pieczenia. Umieść go w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 25-30 minut, aż stanie się złocisty i puszysty.
Gotowy placek drożdżowy możesz podać na ciepło lub na zimno, posypany cukrem pudrem lub polany lukrem. Możesz także dodać ulubione dodatki, takie jak owoce, laski wanilii czy wiórki kokosowe. Twoja rodzina i znajomi na pewno będą zachwyceni tym wyjątkowym wypiekiem!
Najczęściej zadawane pytania
Oto odpowiedzi na najczęstsze pytania dotyczące przygotowania placka drożdżowego:
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Jak długo trwa wyrośnięcie ciasta? | Wyrośnięcie ciasta zazwyczaj trwa około godziny w ciepłym miejscu, ale czas może się różnić w zależności od temperatury otoczenia. |
| Czy mogę użyć suszonych drożdży zamiast świeżych? | Tak, można użyć suszonych drożdży, ale pamiętaj, aby je aktywować w ciepłym mleku przed dodaniem do ciasta. |
| Jakie owoce najlepiej pasują do placka drożdżowego? | Najlepiej sprawdzają się owoce takie jak jabłka, truskawki, wiśnie lub śliwki, ale możesz eksperymentować według własnych preferencji. |
Składniki
Oto lista składników, które będziesz potrzebować:
- 500g mąki pszennej
- 25g świeżych drożdży
- 200ml ciepłego mleka
- 100g masła
- 3 jajka
- 100g cukru
- 1 łyżeczka soli
- Opcjonalnie: ulubione owoce lub nadzienie
Przygotowanie
Zacznij od rozpuszczenia drożdży w ciepłym mleku, dodaj łyżeczkę cukru i odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się pienić. W międzyczasie rozpuść masło.
W dużym naczyniu wymieszaj mąkę z cukrem i solą. Dodaj rozpuszczone masło, jajka oraz aktywowane drożdże z mlekiem. Zagnieć ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie. Przykryj je ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około godzinę w ciepłym miejscu.
Po wyrośnięciu ciasta podsyp stolnicę mąką i przełóż ciasto na blat. Rozwałkuj je na równą powierzchnię, a następnie wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Jeśli chcesz, możesz teraz dodać ulubione owoce lub nadzienie na wierzch ciasta. Pozostaw placka do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Po drugim wyrośnięciu placek będzie gotowy do pieczenia. Umieść go w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 25-30 minut, aż stanie się złocisty i puszysty.